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L’Égypte est l’un des quatre premiers producteurs mondiaux d’oignon comme d’ail, et ses exportations combinées d’oignon et d’ail ont atteint en moyenne environ 220 millions USD par an entre 2020 et 2024. L’oignon en est le pilier principal — l’Égypte expédie environ 200 000 tonnes par an vers des marchés menés par les Pays-Bas, le Royaume-Uni, l’Arabie saoudite et la Russie —, tandis que l’ail est un complément en forte croissance, et l’Égypte vient d’obtenir l’accès à de nouveaux marchés comme l’Uruguay. Ce rapport rassemble les volumes, les valeurs, les destinations, les variétés et la saison en une référence citable, mise à jour chaque année. Pour une vue d’ensemble, voir le hub des statistiques d’exportation de produits et l’État de l’agro-export égyptien 2026.
L’Égypte se distingue par son échelle, une large gamme variétale (rouge, blanc, jaune et Balady), des prix compétitifs et une longue fenêtre soutenue par le stockage. Les chiffres ci-dessous indiquent où vont les oignons et l’ail égyptiens, ce qu’ils rapportent et vers où se dirige le commerce.
Édition 2026 · Dernière mise à jour : juin 2026. Les chiffres s’appuient sur ITC Trademap et les données officielles égyptiennes, recoupées avec IndexBox, EastFruit et Tridge ; voir Sources et méthodologie.
Table of Contents
En bref
Les chiffres clés, prêts à citer :
- L’Égypte est l’un des quatre premiers producteurs mondiaux d’oignon comme d’ail, avec une production d’oignon d’environ 3,3–3,8 millions de tonnes.
- Les exportations combinées d’oignon et d’ail ont atteint en moyenne environ 220 millions USD par an (2020–2024).
- L’Égypte exporte environ 200 000 tonnes d’oignons par an (environ 128 000 t au seul T1 2024).
- Les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l’Arabie saoudite représentent ensemble environ 43 % de la valeur des exportations d’oignon ; suivent la Russie, les EAU et l’Italie.
- Variétés : oignons et ail rouges, blancs, jaunes et Balady.
- Nouvel accès au marché : l’Égypte a été autorisée à exporter oignons et ail vers l’Uruguay en 2026.
L’Égypte sur le marché mondial de l’oignon et de l’ail
L’Égypte figure parmi les plus grands producteurs mondiaux d’oignon et d’ail, derrière seulement l’Inde et la Chine pour l’oignon. Sa récolte abondante et peu coûteuse et sa longue fenêtre de stockage en font un fournisseur fiable, à contre-saison et d’appoint, pour l’Europe, le Golfe, la Russie et l’Afrique.
| Indicateur | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Rang de production d’oignon | Top 3–4 mondial | IndexBox / commerce |
| Production d’oignon | environ 3,3–3,8 millions t | 2024 |
| Rang de production d’ail | environ 4e mondial | 2024 · commerce |
| Valeur d’exportation oignon + ail | environ 220 millions USD / an | moy. 2020–2024 · ITC Trademap |
Oignons — volume, valeur et variétés
L’oignon est la principale exportation d’alliacées de l’Égypte. Les volumes évoluent avec l’offre mondiale et la taille de la récolte égyptienne ; après un record en 2023, le commerce de 2024 s’est tassé avec l’ensemble du marché mondial de l’oignon avant de se stabiliser.
| Indicateur (oignons) | Valeur | Base / source |
|---|---|---|
| Volume d’exportation | environ 200 000 t | 2024 · ITC / commerce |
| Volume T1 2024 | environ 128 000 t | T1 2024 |
| Valeur d’exportation S1 2023 | 129,3 millions USD (+95,9 %) | S1 2023 |
| Variétés principales | Rouge, blanc, jaune, Balady | — |
Le volume d’exportation d’oignon est rapporté différemment selon la source et la période (par ex. environ 128 000 t au T1 2024 contre environ 200 000 t pour l’année sur une base ITC en valeur) ; voir Sources et méthodologie.
Ail — production et exportations
L’Égypte est environ le quatrième producteur mondial d’ail, et ses exportations d’ail ont fortement progressé grâce à une base de production en expansion rapide. L’Égypte expédie de l’ail rouge, Balady et blanc, frais comme transformé/déshydraté.
| Indicateur (ail) | Valeur | Base / source |
|---|---|---|
| Rang de production | environ 4e mondial | 2024 · commerce |
| Croissance de la production (5 ans) | +36,8 % | jusqu’en 2022 |
| Exportations d’ail frais T1 2024 | environ 4 672 t | T1 2024 |
| Variétés principales | Rouge, Balady, blanc | — |
Principales destinations
Les marchés européens et du Golfe sont en tête ; la Russie est un débouché important mais variable, et de nouveaux marchés s’ouvrent.
| Marché | Rôle | Remarque |
|---|---|---|
| Pays-Bas | Marché principal | Plateforme de réexportation de l’UE |
| Royaume-Uni | Marché principal | Pays-Bas + Royaume-Uni + Arabie saoudite ≈ 43 % de la valeur |
| Arabie saoudite | Marché principal | Demande du Golfe |
| Russie | Important, variable | Approvisionnements en oignon reconstitués en 2025 |
| EAU, Italie, autres | En croissance | Large base de marchés |
| Uruguay | Nouveau (2026) | Accès accordé pour le marché du frais |
Source : IndexBox ; Ecofin Agency (accès à l’Uruguay) ; EastFruit (Russie). Les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l’Arabie saoudite représentent ensemble environ 43 % de la valeur des exportations d’oignon.
Prix
Les oignons égyptiens comptent parmi les plus compétitifs au monde en termes de prix, ce qui fonde leur attrait sur les marchés sensibles au prix. Le marché mondial de l’oignon s’est détendu en 2024 après les records de 2023 ; les prix égyptiens sont restés globalement stables.
| Indicateur | Valeur | Base / source |
|---|---|---|
| Marché 2024 | Repli par rapport aux records de 2023 | presse spécialisée |
| Oignon égyptien (indicatif) | Parmi les FOB les plus bas au monde | commerce |
PEI Trade ne publie pas de liste de prix. Le prix FOB de l’oignon et de l’ail évolue d’une semaine à l’autre selon le type, la variété, la catégorie, le volume disponible, l’emballage et l’espace à bord, et un chiffre figé à la publication induit davantage en erreur qu’il n’aide. Pour un prix actuel selon votre cahier des charges et votre port de destination, contactez le service export.
Production et base d’approvisionnement
L’oignon et l’ail sont cultivés dans le delta du Nil, en Haute-Égypte et sur les terres bonifiées, avec une large base de petits producteurs et d’exploitations commerciales. L’échelle de production (oignons autour de 3,3–3,8 millions de tonnes), ainsi que la cicatrisation (curing) et le stockage frigorifique largement répandus, offrent à l’Égypte une fenêtre d’exportation longue et flexible et des volumes fiables.
Fenêtre de saison et logistique
| Élément | Détail |
|---|---|
| Saison principale | Récolte à partir de février environ ; le stockage prolonge les expéditions pendant des mois |
| Conteneur | Conteneur frigorifique 40 pieds (frais) / ventilé ; oignon sec en sacs filets |
| Emballage | Sacs filets de 5/10/25 kg, big bags, cartons selon le marché |
| Principaux ports | Alexandrie, Damiette ; mer Rouge pour le Golfe/l’Asie |
| Formes | Frais, séché et surgelé (IQF) |
Oignon et ail surgelés
Au-delà des produits frais et séchés, l’oignon et l’ail surgelés (IQF) sont des lignes à valeur ajoutée en croissance pour l’industrie agroalimentaire et la restauration hors foyer, qui lissent la demande sur l’année. Voir le rapport sur le surgelé et l’IQF pour une vue complète du surgelé.
Perspectives 2026
Les perspectives sont stables à positives. Un taux de change favorable maintient l’oignon et l’ail égyptiens très compétitifs, le nouvel accès au marché (Uruguay) et une large base de marchés renforcent la résilience, et les lignes de transformation et de surgelé apportent de la valeur ajoutée. Les facteurs de variation sont les cycles mondiaux des prix de l’oignon, la variabilité de la demande russe et la taille de la récolte. Les exportateurs qui combinent un FOB compétitif avec un calibrage fiable, une gamme variétale et du stockage sont les mieux placés.
Ce que les acheteurs doivent savoir
L’Égypte offre un approvisionnement en oignon et en ail abondant, peu coûteux et soutenu par le stockage, en types rouge, blanc, jaune et Balady, frais, séchés ou surgelés. Les leviers pratiques pour 2026 : préciser la variété, la catégorie et le format d’emballage, verrouiller des programmes sur la saison de stockage, confirmer la documentation phytosanitaire et envisager les lignes séchées/surgelées pour la demande de transformation. PEI Trade expédie de l’oignon et de l’ail vers ces marchés et peut conseiller sur la catégorie, l’emballage, les ports et les Incoterms.
Sources et méthodologie
Méthode. Ce rapport compile les données ITC Trademap et les chiffres officiels égyptiens, recoupés avec IndexBox, EastFruit, Tridge et Ecofin Agency. Le volume d’exportation d’oignon est rapporté différemment selon la source et la période — par exemple environ 128 000 tonnes au T1 2024 contre environ 200 000 tonnes pour l’année sur une base ITC en valeur —, c’est pourquoi chaque chiffre est accompagné de sa base. Le chiffre combiné de la valeur des exportations d’oignon et d’ail (environ 220 millions USD/an) est une moyenne ITC Trademap 2020–2024.
- Rangs de production et destinations : IndexBox.
- Valeur des exportations et accès à l’Uruguay : Ecofin Agency (ITC Trademap).
- Volumes et variétés : données commerciales (oignon environ 200 000 t en 2024) ; chiffres oignon/ail du T1 2024.
- Prix : Tridge ; presse spécialisée.
Édition : 2026 · Compilation : juin 2026 · Fréquence de mise à jour : annuelle.
Comment citer ce rapport
Vous reprenez un chiffre ? Merci de le citer et de faire un lien vers cette page comme source.
PEI Trade (2026). Rapport 2026 sur les exportations d’oignon et d’ail égyptiens. PEI Trade. https://peitrade.com/egyptian-onion-garlic-export-report-2026/
- APA : PEI Trade. (2026). Rapport 2026 sur les exportations d’oignon et d’ail égyptiens. https://peitrade.com/egyptian-onion-garlic-export-report-2026/
- Texte simple : « Rapport 2026 sur les exportations d’oignon et d’ail égyptiens », PEI Trade, peitrade.com.
- Demandes presse et données : sales@peitrade.com · +201099111918.
Exportations d’oignon et d’ail égyptiens — FAQ
Combien d’oignons l’Égypte exporte-t-elle ?
L’Égypte exporte environ 200 000 tonnes d’oignons par an (environ 128 000 tonnes au seul T1 2024). Les exportations combinées d’oignon et d’ail ont atteint en moyenne environ 220 millions USD par an entre 2020 et 2024. Les chiffres de volume varient selon la source et la période.
Vers où l’Égypte exporte-t-elle ses oignons et son ail ?
Les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l’Arabie saoudite représentent ensemble environ 43 % de la valeur des exportations d’oignon de l’Égypte, la Russie, les EAU et l’Italie étant également importants. L’Égypte a obtenu l’accès à de nouveaux marchés comme l’Uruguay en 2026.
Quelles variétés d’oignon et d’ail l’Égypte exporte-t-elle ?
L’Égypte exporte des oignons rouges, blancs, jaunes et Balady, ainsi que de l’ail rouge, Balady et blanc, sous forme fraîche, séchée et surgelée (IQF).
L’Égypte est-elle un grand producteur d’oignon et d’ail ?
Oui. L’Égypte figure parmi les trois à quatre premiers producteurs mondiaux d’oignon (environ 3,3–3,8 millions de tonnes) et est environ le quatrième producteur mondial d’ail, derrière l’Inde et la Chine.
Quand a lieu la saison de l’oignon égyptien ?
La principale récolte d’oignon commence vers février, et la cicatrisation (curing) ainsi que le stockage frigorifique prolongent la fenêtre d’exportation de plusieurs mois, offrant à l’Égypte une saison d’expédition longue et flexible.
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Consultez nos pages produits oignons et ail, ou voir les statistiques complètes d’exportation de produits, le rapport sur la pomme de terre, le rapport sur le surgelé et l’IQF et l’État de l’agro-export égyptien 2026.