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L’Égypte est l’un des quatre premiers producteurs mondiaux d’oignon comme d’ail, et ses exportations combinées d’oignon et d’ail ont atteint en moyenne environ 220 millions USD par an entre 2020 et 2024. L’oignon est le pilier le plus grand — l’Égypte expédie environ 200 000 tonnes par an vers des marchés menés par les Pays-Bas, le Royaume-Uni, l’Arabie saoudite et la Russie — tandis que l’ail est un complément à croissance rapide, et l’Égypte vient d’obtenir l’accès à de nouveaux marchés comme l’Uruguay. Ce rapport compile les volumes, valeurs, destinations, variétés et la saison en une référence citable, mise à jour chaque année. Pour la vue d’ensemble, voir le hub des statistiques d’exportation de produits et l’État de l’agro-export égyptien 2026.
L’Égypte concurrence sur l’échelle, une large gamme variétale (rouge, blanc, jaune et Balady), des prix compétitifs et une longue fenêtre soutenue par le stockage. Les chiffres ci-dessous indiquent où vont les oignons et l’ail de l’Égypte, ce qu’ils rapportent et où se dirige le commerce.
Édition 2026 · Dernière mise à jour : juin 2026. Les chiffres utilisent ITC Trademap et les données officielles égyptiennes, recoupés avec IndexBox, EastFruit et Tridge ; voir Sources & méthodologie.
Table of Contents
En bref
Les chiffres clés, prêts à citer :
- L’Égypte est un producteur mondial du top quatre d’oignon comme d’ail, avec une production d’oignon d’environ 3,3–3,8 millions de tonnes.
- Les exportations combinées d’oignon et d’ail ont atteint en moyenne ~220 millions USD par an (2020–2024).
- L’Égypte exporte environ 200 000 tonnes d’oignons par an (environ 128 000 t au seul T1 2024).
- Les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l’Arabie saoudite prennent ensemble ~43% de la valeur d’exportation d’oignon ; la Russie, les Émirats et l’Italie suivent.
- Variétés : oignons et ail rouge, blanc, jaune et Balady.
- Nouvel accès au marché : l’Égypte a été autorisée à exporter oignons et ail vers l’Uruguay en 2026.
L’Égypte sur le marché mondial de l’oignon & de l’ail
L’Égypte figure parmi les plus grands producteurs mondiaux d’oignon et d’ail, derrière seulement l’Inde et la Chine pour les oignons. Sa récolte vaste et peu coûteuse et sa longue fenêtre de stockage en font un fournisseur fiable, contre-saisonnier et de comblement, à travers l’Europe, le Golfe, la Russie et l’Afrique.
| Indicateur | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Rang de production d’oignon | Top 3–4 mondial | IndexBox / commerce |
| Production d’oignon | ~3,3–3,8 millions t | 2024 |
| Rang de production d’ail | ~4e mondial | 2024 · commerce |
| Valeur d’exportation oignon + ail | ~220 millions USD / an | moy. 2020–2024 · ITC Trademap |
Oignons — volume, valeur & variétés
Les oignons sont la plus grande exportation d’allium de l’Égypte. Les volumes bougent avec l’offre mondiale et la taille de la récolte égyptienne ; après un record en 2023, le commerce de 2024 s’est tassé avec le marché mondial de l’oignon plus large avant de se stabiliser.
| Indicateur (oignons) | Valeur | Base / source |
|---|---|---|
| Volume d’exportation | ~200,000 t | 2024 · ITC / commerce |
| Volume T1 2024 | ~128,000 t | T1 2024 |
| Valeur d’exportation S1 2023 | 129,3 millions USD (+95,9%) | S1 2023 |
| Variétés principales | Rouge, Blanc, Jaune, Balady | — |
Le volume d’exportation d’oignon est rapporté différemment selon la source et la période (par ex. ~128 000 t au T1 2024 contre ~200 000 t pour l’année sur une base ITC en valeur) ; voir Sources & méthodologie.
Ail — production & exportations
L’Égypte est grosso modo le quatrième producteur mondial d’ail, et les exportations d’ail ont fortement progressé sur une base de production en expansion rapide. L’Égypte expédie de l’ail rouge, Balady et blanc, frais et transformé/déshydraté.
| Indicateur (ail) | Valeur | Base / source |
|---|---|---|
| Rang de production | ~4e mondial | 2024 · commerce |
| Croissance de production (5 ans) | +36.8% | jusqu’en 2022 |
| Exportations d’ail frais T1 2024 | ~4,672 t | T1 2024 |
| Variétés principales | Rouge, Balady, Blanc | — |
Principales destinations
Les marchés européens et du Golfe sont en tête, la Russie étant un débouché important et variable, et de nouveaux marchés s’ouvrant.
| Marché | Rôle | Note |
|---|---|---|
| Pays-Bas | Marché de premier plan | Hub de réexportation de l’UE |
| Royaume-Uni | Marché de premier plan | NL + RU + Arabie saoudite ≈ 43% de la valeur |
| Arabie saoudite | Marché de premier plan | Demande du Golfe |
| Russie | Important, variable | Approvisionnements en oignon reconstitués en 2025 |
| Émirats, Italie, autres | En croissance | Large base de marchés |
| Uruguay | Nouveau (2026) | Accès au marché frais accordé |
Source : IndexBox ; Ecofin Agency (accès Uruguay) ; EastFruit (Russie). Les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l’Arabie saoudite représentent ensemble environ 43% de la valeur d’exportation d’oignon.
Prix
Les oignons égyptiens comptent parmi les plus compétitifs au monde en prix, ce qui sous-tend leur attrait sur les marchés sensibles aux prix. Le marché mondial de l’oignon s’est détendu en 2024 après les sommets records de 2023 ; les prix égyptiens sont restés globalement stables.
| Indicateur | Valeur | Base / source |
|---|---|---|
| Marché 2024 | Détendu par rapport aux sommets de 2023 | presse spécialisée |
| Oignon égyptien (indicatif) | Parmi les FOB les plus bas au monde | commerce |
| FOB Égypte (oignon / ail) | Oignon : USD 220–360/t · Ail : USD 1,200–1,700/t | PEI Trade |
Les prix sont des références de marché indicatives, pas des offres. Le FOB dépend du type (frais/sec), de la variété, du grade, de l’emballage, de la destination et du timing.
Production & base d’approvisionnement
Les oignons et l’ail sont cultivés à travers le delta du Nil, la Haute-Égypte et les terres remises en culture, avec une vaste base de petits exploitants et commerciale. L’échelle de production (oignons environ 3,3–3,8 millions de tonnes) plus le séchage (curing) et le stockage frigorifique répandus donnent à l’Égypte une fenêtre d’exportation longue et flexible et un volume fiable.
Fenêtre de saison & logistique
| Élément | Détail |
|---|---|
| Saison principale | Récolte à partir de ~février ; le stockage prolonge l’expédition de plusieurs mois |
| Conteneur | reefer 40ft (frais) / ventilé ; oignon sec en sacs filet |
| Conditionnement | sacs filet 5/10/25 kg, big bags, cartons selon le marché |
| Ports principaux | Alexandrie, Damiette ; mer Rouge pour le Golfe/l’Asie |
| Formes | Frais, séché, et surgelé (IQF) |
Oignon & ail surgelés
Au-delà du produit frais et séché, l’oignon et l’ail surgelés (IQF) sont des lignes à valeur ajoutée en croissance pour le commerce de la transformation alimentaire et de la restauration, lissant la demande sur l’année. Voir le rapport surgelés & IQF pour le tableau complet du surgelé.
Perspectives 2026
Les perspectives vont de stables à positives. Un taux de change favorable maintient les oignons et l’ail égyptiens très compétitifs, le nouvel accès au marché (Uruguay) et une large base de marchés ajoutent de la résilience, et les lignes de transformation et de surgelé ajoutent de la valeur. Les facteurs d’incertitude sont les cycles de prix mondiaux de l’oignon, la variabilité de la demande russe, et la taille de la récolte. Les exportateurs qui combinent un FOB compétitif avec un calibrage fiable, une gamme variétale et du stockage sont les mieux placés.
Ce que les acheteurs doivent savoir
L’Égypte offre une grande offre d’oignon et d’ail peu coûteuse et soutenue par le stockage, à travers les types rouge, blanc, jaune et Balady, frais, séché ou surgelé. Les leviers pratiques pour 2026 : spécifier la variété, le grade et le format d’emballage, verrouiller les programmes de saison de stockage, confirmer la documentation phytosanitaire, et envisager les lignes séchées/surgelées pour la demande de transformation. PEI Trade expédie oignons et ail à travers ces marchés et peut conseiller sur le grade, l’emballage, les ports et les Incoterms.
Données desk de PEI Trade
La couche originale de ce rapport : des cotations FOB représentatives de PEI Trade par produit et forme. Les chiffres sont indicatifs et à confirmer au regard des registres actuels du desk avant publication.
| Produit | Forme | FOB indicatif (USD/t) |
|---|---|---|
| Oignon rouge / jaune | Frais, sacs filet | 220–360 |
| Oignon séché | Flocons / granulés | 2,100–3,200 |
| Ail (Balady / blanc) | Frais | 1,200–1,700 |
Sources & méthodologie
Méthode. Ce rapport compile ITC Trademap et les chiffres officiels égyptiens, recoupés avec IndexBox, EastFruit, Tridge et Ecofin Agency, plus les données desk de PEI Trade comme couche originale. Le volume d’exportation d’oignon est rapporté différemment selon la source et la période — par exemple environ 128 000 tonnes au T1 2024 contre environ 200 000 tonnes pour l’année sur une base ITC en valeur — de sorte que les chiffres sont étiquetés avec leur base. Le chiffre combiné de la valeur d’exportation oignon-et-ail (~220 millions USD/an) est une moyenne ITC Trademap 2020–2024.
- Rangs de production & destinations : IndexBox.
- Valeur d’exportation & accès Uruguay : Ecofin Agency (ITC Trademap).
- Volumes & variétés : données commerciales (oignon ~200k t 2024) ; chiffres oignon/ail T1 2024.
- Prix : Tridge ; presse spécialisée.
- Couche originale : données desk de PEI Trade.
Édition : 2026 · Compilé : juin 2026 · Cadence de mise à jour : annuelle.
Comment citer ce rapport
Vous réutilisez un chiffre ? Merci de le citer et de créer un lien vers cette page comme source.
PEI Trade (2026). Rapport sur les exportations d’oignon et d’ail égyptiens 2026. PEI Trade. https://peitrade.com/egyptian-onion-garlic-export-report-2026/
- APA : PEI Trade. (2026). Rapport sur les exportations d’oignon et d’ail égyptiens 2026. https://peitrade.com/egyptian-onion-garlic-export-report-2026/
- Texte brut : « Rapport sur les exportations d’oignon et d’ail égyptiens 2026 », PEI Trade, peitrade.com.
- Demandes presse & données : sales@peitrade.com · +201099111918.
Exportations d’oignon & d’ail égyptiens — FAQ
Combien d’oignon l’Égypte exporte-t-elle ?
L’Égypte exporte environ 200 000 tonnes d’oignons par an (environ 128 000 tonnes au seul T1 2024). Les exportations combinées d’oignon et d’ail ont atteint en moyenne environ 220 millions USD par an entre 2020 et 2024. Les chiffres de volume varient selon la source et la période.
Vers où l’Égypte exporte-t-elle oignons et ail ?
Les Pays-Bas, le Royaume-Uni et l’Arabie saoudite prennent ensemble environ 43% de la valeur d’exportation d’oignon de l’Égypte, la Russie, les Émirats et l’Italie étant aussi importants. L’Égypte a obtenu l’accès à de nouveaux marchés comme l’Uruguay en 2026.
Quelles variétés d’oignon et d’ail l’Égypte exporte-t-elle ?
L’Égypte exporte des oignons rouge, blanc, jaune et Balady, et de l’ail rouge, Balady et blanc, sous formes fraîche, séchée et surgelée (IQF).
L’Égypte est-elle un grand producteur d’oignon et d’ail ?
Oui. L’Égypte fait partie des trois à quatre premiers producteurs mondiaux d’oignon (environ 3,3–3,8 millions de tonnes) et est grosso modo le quatrième producteur d’ail, derrière l’Inde et la Chine.
Quand est la saison de l’oignon égyptien ?
La récolte principale d’oignon commence vers février, et le séchage (curing) plus le stockage frigorifique prolongent la fenêtre d’exportation de plusieurs mois, donnant à l’Égypte une saison d’expédition longue et flexible.
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