Endereço
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horário de funcionamento
De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
O Egito é um dos maiores produtores de alho do mundo e um exportador competitivo, conhecido por bulbos fortes e picantes com boa vida de armazenamento. Do grande alho branco de exportação ao tradicional Balady com tom roxo, e dos bulbos frescos curados aos dentes descascados e flocos desidratados, o Egito abastece a UE, o Golfo, o Brasil, o Sudeste Asiático e além. Este guia é o hub para importadores: o que o Egito cultiva, quando embarca, os mercados que atende, as especificações que os compradores pedem e a conformidade por trás de cada lote.
Resposta rápida: o Egito é o quarto maior produtor de alho do mundo (cerca de 396,000 tonnes, FAOSTAT 2022) e um exportador competitivo. Os tipos principais são o grande alho branco (o esteio da exportação) e o tradicional e picante Balady (com tom roxo); variedades melhoradas como Sids 40 também são cultivadas. A colheita vai de cerca de March to May, e o alho curado/armazenado embarca grande parte do ano. O Egito também tem um segmento significativo de alho desidratado. O alho fresco é comercializado sob o código HS 0703.20 (seco/desidratado sob 0712.90). Os mercados incluem a UE, o Golfo, o Brasil, o Sudeste Asiático e a Rússia. (Fontes: FAOSTAT, 2022; ITC Trade Map, 2025.)
Table of Contents
Por que o alho egípcio
- Forte picância: o alho egípcio é valorizado pela alta picância e sólidos — um verdadeiro ponto de venda para sabor e processamento.
- Boa armazenagem e vida útil: os bulbos bem curados se conservam e viajam bem.
- Fornecimento branco e Balady: grandes bulbos brancos de exportação além do tradicional Balady roxo.
- Segmento desidratado: ao lado do fresco, o Egito é um exportador notável de alho (e cebola) desidratado para o processamento de alimentos.
- Custo e proximidade: preços competitivos e rotas curtas para a Europa, o Golfo e o Mediterrâneo.
Tipos de alho egípcio
| Tipo | Caráter | Uso / mercado |
|---|---|---|
| Alho branco | Grandes bulbos brancos, firmes | Exportação principal — UE, Golfo, Brasil, Ásia |
| Balady (local) | Com tom roxo, muito picante, dentes menores | Tradicional; regional e exportação seleta |
| Sids 40 & melhorado | Mais produtivo, bulbos maiores | Exportação fresca |
| Alho desidratado (segmento) | Flocos / grânulos / pó secos | Processamento de alimentos — global |
Formas de produto
O alho egípcio é exportado como bulbos inteiros frescos curados, dentes descascados (frescos ou a vácuo) e alho desidratado — flocos, grânulos, picado e pó — além de pasta de alho. Os bulbos inteiros são o maior segmento; o desidratado e o descascado agregam valor para o processamento e o foodservice.
Safra e disponibilidade
O alho é plantado no outono e colhido na primavera — cerca de março a maio, com os primeiros bulbos do fim de fevereiro dando ao Egito uma vantagem de início de safra sobre as outras origens do Hemisfério Norte. Após a cura, a nova safra é exportada a partir de cerca de abril, e o alho bem armazenado embarca grande parte do ano. O cultivo é concentrado em Beheira, Minya, Beni Suef e Sohag. As janelas exatas mudam ano a ano com o plantio e o clima.
Principais mercados de exportação
- União Europeia: um mercado significativo para o alho egípcio fresco e desidratado.
- Golfo & estados árabes: demanda fresca constante.
- Brasil & América Latina: destinos notáveis para o alho branco egípcio.
- Sudeste Asiático, Rússia & África: outros mercados consolidados e em crescimento.
Especificações e graus
- Calibragem: classificado por diâmetro do bulbo em calibres padrão (por exemplo 4.5–5.5 cm, 5.5–6.5 cm, 6.5 cm+), com o mix acordado na especificação.
- Qualidade: firme, bem curado, cascas secas intactas, bulbos compactos; livre de brotação, mofo e danos.
- Embalagem: sacos de rede (5, 10 ou 20 kg), caixas, tranças ou redes pré-embaladas; conforme a exigência do comprador.
- Preços e condições: FOB ou CIF, com o mix de tamanhos fixado após a calibragem.
O alho fresco é comercializado sob o código HS 0703.20; o alho seco ou desidratado (flocos, grânulos, pó) se enquadra no 0712.90.
Conformidade e segurança alimentar
O alho requer um certificado fitossanitário (a principal preocupação de doença, compartilhada com as cebolas, é a podridão branca, Sclerotium cepivorum), conformidade com os MRLs de destino (UE: Regulamento (CE) n.º 396/2005) e o padrão geral de comercialização da UE, e cada vez mais uma certificação GLOBALG.A.P. com embalagem de madeira ISPM 15 e rastreabilidade codificada por lote. O alho desidratado é um alimento processado e necessita adicionalmente de gestão de segurança alimentar (HACCP, e onde exigido ISO 22000 / BRCGS) com controle microbiológico. O alho egípcio não está na lista da UE de controles oficiais reforçados (Regulamento (UE) 2019/1793), então não está sujeito a verificações fronteiriças aumentadas — aplicam-se as regras padrão de MRL e fitossanitárias.
Explore o hub do alho egípcio
- Variedades de alho egípcio — branco, Balady e mais, em profundidade.
- Safra & calendário de exportação do alho egípcio — colheita e disponibilidade o ano todo.
- Requisitos de exportação do alho egípcio — fitossanitário, podridão branca, MRLs e segurança do desidratado.
- Embalagem & cadeia de frio do alho egípcio — cura, armazenamento frio-seco e embarque.
- Melhores exportadores de alho egípcio — como escolher um fornecedor.
Perguntas frequentes
Quando o alho egípcio está na safra para exportação?
A colheita ocorre cerca de março a maio; após a cura, a nova safra exporta a partir de cerca de abril, e o alho armazenado embarca grande parte do ano.
Que tipos de alho o Egito exporta?
Principalmente o grande alho branco e o tradicional Balady com tom roxo, além de variedades melhoradas como Sids 40 e um segmento significativo de alho desidratado.
Quais mercados compram o alho egípcio?
A UE, o Golfo, o Brasil e a América Latina, o Sudeste Asiático, a Rússia e a África.
Sob qual código HS o alho é comercializado?
O alho fresco se enquadra no código HS 0703.20; o alho seco ou desidratado se enquadra no 0712.90.
Qual conformidade é necessária?
Um certificado fitossanitário (a podridão branca é a preocupação chave), conformidade MRL, GLOBALG.A.P. e embalagem ISPM 15, além de certificação de segurança alimentar para o alho desidratado.
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PEI Trade. “Exportação de alho egípcio: o guia completo.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-garlic-export-guide/
Fontes
- FAOSTAT (2022) — produção egípcia de alho (~396,000 tonnes; quarto maior produtor do mundo).
- ITC Trade Map (2025) — volumes e destinos das exportações de alho egípcio.
- Ministério da Agricultura do Egito — variedades, regiões de cultivo e dados de exportação.
- CBI / USDA FAS — demanda de alho da UE e global e o segmento desidratado.
- Comissão Europeia — MRLs (Regulamento (CE) n.º 396/2005), lista de controles oficiais Regulamento (UE) 2019/1793, padrão de comercialização e requisitos fitossanitários (podridão branca).
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